发布时间：2024-09-27 14:43:56
用于水果和蔬菜汁浓缩的MPR E-Scan在线折光仪
加工成浓缩物的水果种类几乎包括所有商业收获的水果类型。浓缩果汁的生产涉及采用相对稀释的果汁原料并提供均匀浓缩的输出。浓缩果汁含有原料果汁的固体成分，提供更便捷的运输和***的储存寿命。生产浓缩果汁的方法是节省包装和运输费用的***方法。它还确保最终产品具有一致的质量。与此同时，糖和酸含量的增加有利于保存。合格的浓缩果汁必须保持与原果汁相同的颜色、味道和营养。
从鲜榨果汁和蔬菜汁中去除水分，使果汁浓缩。该过程需要通过使用特定用途的设备进行各种操作来去除水。果汁以多种方式从各种水果中提取，专门适应其形状、大小和性质。
真空浓缩
真空浓缩系统、基于制冷的浓缩和基于膜的浓缩是最常用的果汁加工技术。
真空浓缩需要在低压下加热果汁，以降低沸点并使水含量快速蒸发。果汁浓缩过程中最关键和最常用的设备是真空浓缩设备。
冷冻浓度
将果汁的温度降低到冰点称为冷冻浓度。在果汁的浓度超过共晶阈值之前，水含量会冻结并分离。
膜浓度
反渗透和超滤是膜技术的两种形式。它基于渗透压运行。内置在中心处的半透膜将容器分成两部分，每个位置分别填充溶液 A 和溶液 B。
无论使用哪种方法，由于几种自然因素，果汁浓度最初都会有所不同。所选择的浓缩过程必须产生能够提供产品均匀性的输出。
无论使用何种方法浓缩果汁，在线折光仪都可以在浓缩过程中的关键点使用，以测量固体***比并评估设备性能和产品质量。
在线折光仪产生准确且可重复的输出信号，使过程能够快速调整、打开控制阀、调节流量、改变压力或调节温度。使用这些仪器可以连续测量过程变量，确保一致性并最有效地利用高能耗的浓缩设备。
在大批量商业果汁生产环境中，坚固性、可靠性和准确性是在线在线折光仪的关键特性。虽然这些设备并不便宜，但它们的前期投资在生产速度和产品质量方面很快就得到了回报。
